Saxmesser

AKTUELL AUSVERKAUFT !

Schönes, handliches Frühmittelalter - Gebrauchsmesser / Saxmesser mit geschmiedeter und geschärfter

Karbonstahlklinge und Griff aus Walnussholz.

Das Messer besitzt eine robuste Lederscheide mit Messingbeschlägen, wie sie für germanische Messer

des  Frühmittelalters/der Wikinger  typisch waren .

Karbonstahl (Carbonstahl) verfügt über ein sehr feines Stahlgefüge (Eisen-Kohlenstoff) , kann somit

rasiermesserscharf ausgeschliffen werden und ist sehr schnitthaltig , deswegen nutzen viele Köche

Karbonstahlmesser . Karbonstahl ist nicht rostfrei , also nicht " lebensmittelecht "  , bildet aber beim

Gebrauch eine Schutzpatina so das der Rost dann kaum noch eine Chance hat . Ein Tropfen

lebensmittelechtes Öl tut ein Übriges . 

Klingenmaterial: Karbonstahl ,  Griffmaterial: Walnussholz  ,  

Gesamtlänge: ca. 28 cm  - Klingenlänge: ca. 15 cm   

Gewicht (mit Scheide): ca. 300 g

 Nicht für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet , aber:  siehe Beschreibung .